맛있게 매운 간짬뽕, 신간짬뽕[파주 맛집]
야끼우동, 볶음짬뽕, 간짬뽕의 차이점은?
잘 모르겠습니다. 다만, 불맛 나는 국물이 없는 매운 짬뽕형식의 매운 볶음면? 형식의 면 요리입니다.
강한 불맛과 매운맛을 베이스로 많은 양의 해물과 야채가 베이스인 아주 위험한(?) 음식이죠
근래에는 다양한 간짬뽕 전문점이 늘어나고 있는 추세이며, 제가 자주 가는 곳은 파주에 본점이 있는 신간짬뽕입니다.
저는 김포점을 자주 다니는데, 파주 본점 이외에도 김포에도 지점이 있으니 가까운 곳으로 가시면 될 듯합니다.
1. 위치
위치는 김포 시청 앞 사거리에서 도보로 15분 정도 거리이며, 저는 집에서 좀 먼 거리여서 자차를 이용했습니다.
아마 주변 분들 아니시라면 대부분 자차를 이용하실 듯합니다.
주차공간은 건물 옆에 몇 개 있지만, 거의 사용하기 힘들고, 주변 도로에 잠깐 대셔도 될 듯해요.
대신 주차단속 시간을 저렇게 알려주셔요~
2. 매장
안쪽에 주방이 있고, 입구 바로 앞에는 4인석 테이블 6개 정도와 내측에 추가로 3개 정도의 테이블이 더 있습니다.
셀프바에는 식기와 단무지, 양파, 등이 있습니다.
간짬뽕이 매워서 단무지를 많이 가져가는데 저는 양파를 많이 가져가요~
이 집의 가장 큰 특징은 정해진 시간대에 간짬뽕이 나와요. 그래서 우선 전화예약을 먼저 해야 해요
예를 들어 11:50분 12:20분 이렇게 나오는 시간대 별로 예약을 하시면 돼요~
영업시간은 11시부터 라스트 오더는 8시입니다.
3. 메뉴
간짬뽕 단품 10,000원!!!!
이 집의 대표 메뉴인 간짬뽕은 가격이 좀 비싼 편이지만 서브 메뉴였던 짜장면이나, 탕수육은 가격대가 괜찮은 편입니다.
그리고 간짬뽕은 3단계로 되어 있는데, 제가 느끼기에는...
제가 맵찔이도 아니지만 그렇다고 엄청 맵부심이 강한 것도 아니라서...
1단계 : 불닭볶음면 보다 조금 덜 매운 정도
2 단계 : 엽떡보다 더 매운맛(힘듦)
3단계 : 못 먹어 봐서 모르지만 3단계는 체험하고 싶지 않음
물론 개인 차이가 있겠지만, 저는 1단계로 맛나게 맵게 먹을래요
2단계는 그냥 맛나기는 한데 먹다 보면 힘들게 맵더라고요
대푠 메뉴인 간짬뽕입니다. 야채와 해물이 가득가득 들어 가 있어요.
불향이 가득하고 소스가 모든 재료들과 잘 어우러져 있습니다.
거부감 나는 캡사이신 매운맛이 아니어서 더 맛납니다.
또한 간짬뽕에 포커스가 맞춰져서 잘 모르는 게 있는데 이 집 실제론 탕수육 맛집입니다.
튀김 바삭하고 큼지막한 고기가 들어 있으며, 이게 간짬뽕의 매운맛을 중화해 주는데 정말 드셔보시기 권장합니다.
그래서 제가 이 집을 방문하면(2인기준)
간짬뽕 2 + 군만두, 탕수육 set에 공깃밥 추가합니다.
위의 구성으로 어떻게 먹냐면~
1. 간짬뽕은 셀프바에서 양파를 가득 가져와서 같이 섞어 먹어요(양파의 단맛과 아삭아삭한 식감이 너무 좋아요)
2. 계속 먹다가 매우면, 고춧가루+식초+간장으로 소스를 만들어서 탕수육 소스 한번, 간장+고춧가루 소스 한 번씩 찍어서 탕수육을 먹으면서 매운맛을 중화시켜 줘요
3. 간짬뽕 면을 다 먹으면, 반드시 공깃밥을 비벼서 같이 먹어야 해요!! (강추!!)
면보다 밥이 더 맛나다고 하시는 분들도 많습니다.
4. 기타
매운 음식을 그리 찾지 않는데, 신간짬뽕 이 집은 문득문득 생각이 납니다.
외식들을 자주 하기도 하고, 맛집들을 다니기도 하는데
신간짬뽕은 사실 정기적으로 다니기도 합니다.
불향이랑 매운맛도 좋고, 면과 소스의 어울림이라던지, 전체적인 맛이 너무 좋아요~
다만 단점이라고 한다면....1. 제가 여길 몇 년을 다니고 있는데... 점점 해물의 양이 줄어드는 거 같아요....2. 파주점은 서울에서도 가기에는 너무 멀어요...
→ 저는 김포점을 주로 다닙니다. 김포나 본점이나 크게 다르지 않습니다.
요즘 화붐 신간짬뽕이다 여러 다양한 신간짬뽕집이 많은데 그래도 저는 이 집이 제일 좋더라고요.
꼭 한 번은 드셔보시길 권장합니다.
꽤 맛나고! 잊을만하면 생각나고! 먹고 나서도 기분 좋답니다!
기본정보
상호: 신간짬뽕 본점
전화번호: 031-944-8910
영업시간: 11:00~20:30(라스트오더 20:00)
주소: 경기 파주시 문화로 32 1층
주차: 주차 불가능
예약필수!